Assemblage de 150 L à 52 % vol et 50 L à 58 % vol
Calculez le degré d'un mélange de 150 litres à 52 % vol et de 50 litres à 58 % vol.
Par Jimenez Julien, éditeur de Futaie Lente · mis à jour le
- Degré du mélange
- 53,5 % vol
- Volume total
- 200 L
- Alcool pur contenu
- 107 L
Moyenne pondérée par les volumes, sans contraction. Mesurez le résultat avec un alcoomètre adapté.
Le cas en détail
Avec trois quarts d'un lot à cinquante-deux degrés et un quart à cinquante-huit, le résultat se rapproche du lot majoritaire. Le degré final est d'environ cinquante-trois et demi. Le volume total atteint deux cents litres, soit la contenance d'un grand fût.
À retenir : Vérifiez que le fût de destination peut recevoir le volume total, avec une marge en haut.
L'exemple chiffré
Valeurs utilisées dans ce cas (des exemples à adapter, pas des mesures relevées chez vous) :
- Volume du lot 1 (L) : 150
- Degré du lot 1 (% vol) : 52
- Volume du lot 2 (L) : 50
- Degré du lot 2 (% vol) : 58
- Degré du mélange
- 53,5 % vol
- Volume total
- 200 L
- Alcool pur contenu
- 107 L
Moyenne pondérée par les volumes, sans contraction. Mesurez le résultat avec un alcoomètre adapté.
Modifiez les champs ci-dessus pour partir de votre propre situation : le résultat se met à jour aussitôt.
Comment ça se calcule
On additionne l'alcool pur de chaque lot (volume fois degré), puis on divise par le volume total. Le résultat est une moyenne pondérée par les volumes. Il ne tient pas compte de la faible contraction du mélange.
Les résultats sont indicatifs, sans valeur de conseil juridique, fiscal ou financier, et ne remplacent pas une mesure sur place.