Journal de soutirage
Un soutirage laisse peu de traces si on ne les écrit pas. Ce journal garde le volume traité, le nombre de bouteilles remplies, ce qui est resté au fond et ce qui a été constaté.
Par Jimenez Julien, éditeur de Futaie Lente · mis à jour le
Aperçu
Soutirage du ………
Fût : ………
Volume avant : ……… litres
Volume récupéré : ……… litres
Lies et fond : ……… litres
Bouteilles : ……… de ……… cl
Observations :
………
À faire ensuite :
………
Avant de classer
- Comparez le volume récupéré à celui calculé avec l'outil de nombre de bouteilles du site.
- Notez l'odeur et la clarté avant la mise en bouteille.
- Gardez les journaux : ils servent de référence d'un lot à l'autre.
Fiche à adapter à votre situation. Sans JavaScript, la fiche vierge ci-dessus peut être imprimée et remplie à la main.
Questions fréquentes
Cette fiche a-t-elle une valeur juridique ?
Non, c'est une aide à l'organisation et à la rédaction, à adapter à votre situation. Pour un litige ou une vente, demandez l'avis d'un professionnel.
Mes informations sont-elles envoyées quelque part ?
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