Comparer : Siphon, pompe ou robinet
Pour transférer un liquide d'un fût à des bouteilles, trois approches existent. Ce préréglage compare siphon, pompe et robinet sur le débit, la douceur et la propreté.
Par Jimenez Julien, éditeur de Futaie Lente · mis à jour le
La matrice interactive a besoin de JavaScript. Les critères du préréglage sont détaillés plus bas : reportez-les sur une feuille et notez chaque option de 0 à 10.
Notez en pensant à votre volume habituel : pour quelques litres, la simplicité compte plus que le débit.
Résultat
Notez de 0 à 10 : une note haute veut toujours dire « meilleur pour moi » (un prix bas obtient une bonne note). Le score est la moyenne des notes pondérée par l'importance de chaque critère.
Les critères de ce préréglage
- Douceur du transfert (importance 5 sur 5)
- Moins le liquide est brassé et oxygéné, mieux c'est pour la plupart des préparations.
- Débit adapté (importance 3 sur 5)
- Assez rapide pour le volume, assez lent pour contrôler.
- Facilité de nettoyage (importance 4 sur 5)
- Un matériel difficile à nettoyer finit par poser problème.
- Prix (importance 3 sur 5)
- Coût d'achat. Une note élevée signifie un coût bas.
- Maîtrise des lies (importance 4 sur 5)
- Capacité à laisser le dépôt au fond sans le remuer.
- Simplicité d'usage seul (importance 3 sur 5)
- Pouvoir faire l'opération sans aide.
Notez en pensant à votre volume habituel : pour quelques litres, la simplicité compte plus que le débit.
La matrice reflète vos propres notes : le site ne note ni ne recommande aucune boutique de l'annuaire.
Questions fréquentes
Comment choisir l'importance des critères ?
Posez-vous la question : si ce critère n'est pas respecté, est-ce que j'abandonne l'option ? Si oui, donnez 5. Si c'est un plus agréable, donnez 1 ou 2.
Le score désigne-t-il la meilleure option ?
Il désigne l'option qui correspond le mieux à vos notes et à vos priorités. Si le résultat vous surprend, revoyez vos notes : c'est souvent là que se cache une préférence implicite.